Autour d'un plat

Cuisine d'ici, d'ailleurs et de tous les jours

28 juillet 2011

Saumon à la moutarde et pommes de terre nouvelles

Un petit plat parfumé, et comme d'habitude vite prêt. Cette recette est facile a adapté, je l'ai souvent préparé avec du tofu ou du tempeh mais avec de la viande blanche ça doit être tout aussi bon....

saumon et pdt

 Pour 4 personnes:

Préparer la marinade; mélanger 4 c.s de sauce soja (tamari ou shoyu selon le goût), ajouter 2 c.s de moutarde à l'ancienne, 4 c.s d'huile d'olive, 1/2 c.c de sucre complet, 2 c.s de jus de citron. Emilsionner et déposer les pavés de saumon (du pacifique ou d'élevage bio) , filmer et laisser mariner au frais pendant au moins 1h.

laver les pommes de terre nouvelles, couper en deux et faire cuire à la vapeur pendant 5 à 10min. Egoutter et déposer dans un plat allant au four, ajouter le saumon ainsi que la marinade. Enfourner à 210°C pendant 15 min environ. Parsemer de coriandre ou de persil haché et servir.

Posté par leonine19 à 10:55 - Plats - Commentaires [9] - Rétroliens [0] - Permalien [#]


Commentaires

c'est vrai que ça à l'air parfumé, j'adopte.merci

Posté par céline, 28 juillet 2011 à 11:08

Vraiment sympathique. J'adore mélanger la moutarde avec les poissons et les viandes blanches. Faire une marinade me paraît judicieux. Et accompagné des petites pommes de terre comme ça c'est un régal, ça me donne faim !!

Aujourd'hui, j'ai mis en ligne mon premier ebook, il est gratuit, n'hésites pas à venir le demander
Bonne journée

Posté par Sabrina, 28 juillet 2011 à 11:54

Voilà une assiette bien sympathique !

Posté par LadyMilonguera, 28 juillet 2011 à 12:05

coucou!! une recette qui a l'air plus que délicieuse! je me la garde sous le coude si tu me le permets?
bonne soirée!

Posté par plumedange, 28 juillet 2011 à 22:51

Il me donne faim ton saumon bises!!!

Posté par sana, 03 août 2011 à 12:32

Sublime...j'adore ton blog plein de belles idées, d'ailleurs je viens de m'inscrire à ta news, si tu veux faire de même, c'est avec plaisir, bisous!

Posté par LAURENCE, 05 août 2011 à 08:22

un bien beau plat.

Kalinka

Posté par Kalinka, 06 août 2011 à 13:10

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Posté par Cheap nfl jersey, 25 février 2012 à 04:01

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