14 juin 2010
Tarte verte au tofu et aux fanes de radis
En ce moment les radis du jardin pousse à une vitesse grand V. Fraîchement cueillies il est hors de question de jeter les fanes vertes et croquantes...Cette tarte a fait office du diner d'un soir et fut apprécié par tous, d'autant plus que j'ai pu y glisser du tofu que je suis la seule à apprécier ici...
Ingrédients:
Pour la pâte
75 g de farine de sarrasin
75 g de farine d'épeautre T 80
80 g de petits flocons d'avoine
2 c.s bien remplies de purée de sésame
1 c.s de graines de graines de sésame
un peu d'eau
2 belles bottes de fanes de radis
150 g de tofu
2 gousses d'ail écrasées
1 yaourt soja
50 g de fromage de chèvre frais
Sel, poivre et curcuma
2 œufs
Préparation:
Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients, former une boule de pâte.
Faire revenir l'ail, et les fanes de radis lavées et égouttées dans une sauteuse pendant5 minutes environ.
Verser dans le bol du robot, ajouter le reste des ingrédients et mixer l'ensemble.
Étaler la pâte et garnir de l'appareil. Faire cuire dans le four préchauffé th6.7 pendant 30 min environ.
Commentaires
superbe cette tarte!
peux tu repondre a mes questions bio sur mon blog stp
merci
tu m'étonnes qu'il aurait été vraiment dommage de les jeter ces fameuses fannes
Ca a l'air divin!
Superbe tarte très originale!!!! Bravo ^^
Une super façon d'utiliser les fanes de radis ! Bisous
Oh qu'elle me plait...le tofu en tarte...à tester, je note!
Elle a l'air très bonne cette tarte verte!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=161442&pid=18279227
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
