31 juillet 2009
Cake moelleux choco-courgette
Il parait que nous sommes nombreuses à avoir tout plein de courgettes à écouler...Après la confiture, voici le cake à ne pas manquer, tellement il est bon. Ici, c'est devenu un classique. Le goût de la courgette est toujours discret, en même temps, cette dernière donne beaucoup de moelleux...au fur et à mesure des essais, je l'ai amélioré, je vous livre la recette ultime alors;-)
Ce cake est bon froid, mais il est meilleur tiède, quand le chocolat est encore fondu. Attention, une fois goûté, dur dur de s'arrêter...
Ingrédients:
2 gros œufs
2 c.s de purée d'amande blanche
90 g de sucre blond de canne (ou + selon le goût)
2 c.s de cacao en poudre
200 g de courgettes râpée
100 g de chocolat noir (de couverture ou en morceaux)
1 c.c de poudre à lever
1 c.c de bicarbonate
50 ml d'huile de pépins de raisins
1 c.c de vanille en poudre
200 g de farine T 80
1 poignée de pignons grillés
Préparation:
Préchauffer le four th.6
Battre les œufs avec le sucre Ajouter l'huile, la purée d'amande et mélanger.
Ajouter progressivement, la courgette, le chocolat, le cacao, les pignons, la farine, la vanille et le sel.
Mélanger et ajouter la poudre à lever et le bicarbonate.
Enfourner pendant 40 min.
Commentaires
bon, si c'est dur de s'arrêter ce n'est pas trop grave... faut bien se faire plaisir et de toutes façons dedans il n'y a que des bonnes choses à ce que je vois
ah oui, j'ai fait un gâteau choco courgette ausi et il était très bon
Comme il a l'air bon et moelleux ce cake original aux courgettes et chocolat!!! Et toujours cette purée d'amande à la place du beurre, un vrai régal!
moelleux à souhait c'est tous ce qui faut!
Une association que j'ai testé il y a peu avec la recette tirée de Best of cakes (où il y avait de la pomme en plus). Cette recette ne m'avait pas convaincue (trop sec) alors je vais tenter la tienne!
c'est à essayer!
cela fait longtemps que je veux essayer le duo choco/courgette, mais là tu me tentes encore plus
il doit être excellent! biises micky
un cake qui me plait bien!!!!
Merci pour cette recette, ce cake est divin !
http://unflodebonneschoses.blogspot.com/2009/08/petit-retour-en-cuisine-et-du-chocolat.html
Biz Flo
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