21 juillet 2009
Brownies aux framboises et noix de cajou
Ces brownies, sont devenus un classique ici. Je les ai essayé avec des noix, des amandes, des noix de macadamia, des cranberries, comme ici, ou encore ici... Avec des framboises surgelées (hors saison) et maintenant avec des framboises fraîches....Bref, c'est une valeur sûre. En utilisant des fruits secs uniquement, les brownies sont plus secs mais non moins délicieux. Les fruits frais ou surgelés, donnent des brownies plus fondants, d'autant plus si vous patientez 3 jours...
Ceci dit, ce délice le jour de sa réalisation est indémoulable, cette fois j'ai eu la patience de le laisser reposer une nuit au frigo, pour pouvoir le découper et évité la cata ...
Ingrédients:
230 g de chocolat noir
80 g de beurre 1/2 sel
100 g de farine T 80
140g de sucre blond de canne
30g de cacao non sucrée
3 œufs
2 pointes de couteaux de bicarbonate de soude
180g de framboises
100g de noix de cajou grillées
Préparation:
Faire fondre au bain marie le chocolat avec le beurre. Réserver.
Préchauffez votre four à 180°.
Mélanger la farine, le sucre et le cacao et le bicarbonate de soude. Réserver.
Battre 3 œufs dans un bol. Réserver.
Quand
le chocolat fondu a un peu refroidi, mélanger les ingrédients secs aux
œufs, puis ajouter le chocolat fondu et ensuite les framboises et les noix de cajou.
Verser la préparation dans un moule carré recouvert de papier sulfurisé.
Cuire 20 minutes. Un couteau doit en ressortir encore humide.
Commentaires
Olala! Comme ça à l'air boooooonnn!
Olalala, cette recette a l'air délicieuse!!!!!
J'adore les brownies pourtant j'en fais presque jamais!!! Il va falloir régler ça!
Superbe recette !
Bisous
en effet il a l'air très gourmand !!
Miam
dés qu'il ya de la framboise je ne résiste pas!
iza
je suppose qu'avec des fruits frais ce doit être encore meilleur!
J'aime bien le fruité dans les brownies, avec des framboises fraîches ce doit être excellent !
Ca a l'air trop trop bon!!!! Chocolat et framboise ont toujours fait bon ménage 
Bonne journée bizzz
quand je vois ces petits carrés, j'ai du mal à résister derrière mon écran !:
quel régal !
Oh ! La jolie recette !
Je note de suite, mais je la testerai plus tard quand notre framboisier redonnera des fruits, c'est-à-dire à la fin de l'été... Patience...
Les photos sont magnifiques et donnent l'eau à la bouche! Quel délicieux brownie! Et plutôt allégé...ce qui ne gâche rien!
Ce brownies a l'air très bon et bien chocolaté.
Très alléchant ce brownie !!
ton brownie est une pure merveille pour les yeux et les papilles!!!!
Allèchant !!!!
hummm, voilà un brownie très gourmand
Le mariage de la framboise avec le chocolat, c'est absolument divin et réunit dans un brownies, je me mets à rêver!
La derniere photo est a tomber ...
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