14 avril 2007
Cheesecake au potiron nappé de lait de coco
Avant d'avoir mon blog, j'ai eu une période cheesecake très intense; j'en faisais tous les 2 jours car je venais de les découvrir et j'ai beaucoup aimé. Puis un jour j'ai arrêté parce que j'en ai eu marre. Après cette longue rupture, ça m'a manque. Comme je voulais un cheesecake qui change et que je devais utilisé le potiron que j'avais congelés alors j'ai innové en m'inspirant de la recette de la "Pimpkin pie" du petit livre de Pascale.
Ingrédients:
125 g de spéculos
35 g de beurre
400 g de potiron cuit
500 g de faisselle égouttée
3 c.à.s de sucre roux
3 oeufs
1/2 c.à.c de gingembre
1/2 c.à.c de canelle
3 pincées de noix de muscade
1/2 c.à.c de clous de girofle
20 cl de lait de coco
10 cl de lait
Préparation:
Préchauffer le four th 6.
Broyer les spéculos à l'aide d'un robot, ajouter le beurre fondu.
Tapisser le fond d'un moule de 20 cmde diamètre de ce mélange.
Mélanger le reste des ingrédients et verser ce mélange dans le moule.
Cuire environ 50 min.
Mélanger les 2 laits.
Déguster tiède nappé du lait.
En plus d'être facile à faire, et assez léger par rapport à la recette classiques, ce cheesecake n'a pas à attendre le lendemain pour être déguster.
Commentaires
:-)
Il est superbe! Franchement, avec du potiron en plus, rahhh je meurs!
c'est original, je suis très curieuse d'y gouter !
C'est original comme adaptation ... A tester
Mais où vas tu chercher tout ça?!
Quelle originalité ce cheekecake!Il pique ma curiosité...
genial ! je suis une fan des cheese cake, et le faire ainsi !!! bravo
Il est vraiment superbe, très original et a l'air délicieux 
Je te comprends! Là j'en ai fait 2 à une semaine d'intervalle, mais je ne suis pas encore lassée! J'en suis bien loin même! Alors ta recette est la bienvenue!
Miam, qu'est-ce qu'il a l'air bon en plus il est original !
magnifique!! superbe recette!!
Vsiblement nous avons un point commun, moi aussi j'ai mes petites periodes!
Je n'ai plus de potiron pour l'essayer celui-là!! Il est bien original...
hmmm c'est très original avec le potiron
Je rejoins tout le monde : super réussite et beaucoup d'originalité !
Super créatif, ce cheese cake !
superbe ... tu fais des merveilles
wahouuu cheese cake avec du potiron, bravo, fallait y penser.
Genial! Le cheesecake au potiron est courant aux Etats-Unis mais ton idee avec les speculoos et le lait de coco est super!
Très bon dimanche
)
quelle bonne idée, bravo, recette à retenir, on se croirait presque outre Atlantique
ça m'a l'air tres bon mais j ai du mal avec le potiron!!!
Big fan de potiron, je suis seduite par cette recette
très original avec le potiron !
J'aime vraiment bcp les cheesecakes, sauf peut être, ceux au chocolat.
Le tien est plutôt original, et devait être délicieux !
Bises
Il me tente terriblement!
Encore une nouvelle version du cheese cake, toujours plus fou, toujours plus surprenant, lol. Il est superbe.
Miammmmmmmmm! un vrai délice! j'aime beaucoup l'association potiron/coco!
ça a l'air bien bon!Finalement il existe beaucoup de recettes pour accomoder le potiron, celle-ci est délicieuse!Bravo!
Ah je note, je note, parce qu'autant j'ai du mal avec le potiron dans du salé, autant ça me parle complètement dans des desserts! Bon, sinon je ne sais pas combien, vous êtes dans ta famille pour manger tout ça! ;op
dis donc il a l'air trop bon !
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