13 avril 2007
Croustillants et gratins de fruits de mer aux épinards
J'ai encore cédé au chocolat, aux épinards mais c'est pour répondre à la demande de ligne et papilles que j'ai fait ces croustillants, et comme il me restait de la farce en trop, je l'ai adapté pour faire des gratins. Ce qui n'était pas pour nous déplaire.
Ingrédients:
4 feuilles de bricks
Environ 300 g d'épinards cuits
50 g de chèvre en bûche
Fruits de mer (congelés pour moi)
Persil
Poivre
Graines de pavot
Préparation:
Égoutter les fruits de mer décongelés ainsi que les épinards cuits.
Mélanger les avec le chèvre, persil, saler et poivrer.
Déposer une bonne cuillère à soupe de farce dans chaque feuilles de brick
Rabattre la feuille sur la farce, puis les côtés et rouler le tout pour former des cigares.
Badigeonner les de beurre ou d'huile au pinceau. Et sparsemer de graines de pavot.
Cuire dans un four préchauffé th.6/7 environ 20 min.
Servir tièdes avec des quartiers de citron vert et de jeunes pousses de salade.
Pour le gratin;
Il suffit d'ajouter, 2 gros oeufs et 3 c.à.s de crème fraîche.
Et enfourner 20 min, th6/7.
Commentaires
merci de ta participation je t'ajoute de suite! Super belle recette!
Un grand classique qui fait toujours des heureux 
huuuuuuuuuuum!!
superbe plat!! biiiises micky
J'adore la formule des croustillants!
Raaaaaaaaaah tu me tentes trop en ce moment!
Recette au demeurant fort appétissante !
Moi aussi suis dans les feuilles de brick today, pourtant on s'est même pas passé le mot !
Bises
Avec le chèvre je ne peux qu'apprécier!
épinards+fromage de chèvre=miam, épinards+fruits de mer=miam miam donc forcément épinards+fromage de chèvre+fruits de mer= MIAM MIAM MIAM MIAM!!!
Bizzzz,
Alexandra
j'adore tout ce qui est à base d'épinard ....ça doit être trés bon ces croustillants et ce gratin....
sur que chez toi on ne doit pas manquer de fer lol mais tu as raison en plus ça parait vraiment délicieux
Il est midi et tes photos me font saliver!
J'aime les fruits de mer ET les épinards, alors je craque!
Les 2 versions me plaisent beaucoup...dommage que je sois la seule à manger des épinards à la maison, grrrr...
C'est journée bricks nous deux 
tu me fais penser d'envoyer mes recettes à Lignes&Papilles
Encore deux belles idées!
Bises
Ils sont très jolis tes croustillants, c'est une super idée! Le gratin n'est pas mal non plus...
Une formule de bricks qui me parlent! J'te pique un "bokè" ("morceau" en wallon de Liège)! Bonne journée à toi et ta princesse... et mR léonine (faut po les oublier).
Je n'ai jamais fait de brick avec ce mélange je vais essayer
Bises
merci pour ton ptit mot
je ne connaissais pas ton blog et je me réjoui de découvrir tes recettes qui ont l'air fameuses ,
ton croustillant et gratin me donne terriblement envie ,miam !!!
Je craque complètement! j'adore l'association épinard/fruits de mer!
A tester !!!! j'adore les fruits de mer !
Bonne idée d'utiliser la farce en gratin!
Très bonne idée,l'épinard heu... mais avec le chèvre si si ça va être bon !
Tes croustillants me tentent beaucoup, j'aime bien aussi les petits gratins !
Croustillants et gratin, je prends les 2!
merci
Merci pour le mot sur Sophie, je crois que nous devrions toutes et tous mettre un petit mot sur nos blogs pour elle et sa famille.
Bon week-end.
Kalinka
miam ça me donne envie mais j'ai pas d'epinard
je vais voir si ça marche pas avec autre chose
Jolis croustillants !
ben voilà que je m'absente et que vois-je à mon retour ?? des épinards chez toi ???!!!
quelle surprise ! bien tentants ces nems à la Popeye !
Je prends la version croustillants sans hésiter !!!
Hummm... les croustillants de fruits de mer !
Que c'est jolie et appétissant.Deux déclinaisons qui ont un seul point commun : trop bon!
Bon samedi
Elodie Joy
Super gratin hum avec des fruits de mer.bises isabelle
que de bonnes choses..................
Chèvre et épinard, j'arrive et m'invite à ta table.
Attention, l'abus d'épinards a des effets secondaires surprenants !!A tous les coups tu vas te transformer en Olive, l'adorable fiancée de Popeye !!
J'adore tes croustillants, z'ont une tête bien sympathique !!
A bientôt (les vacances se terminent !!)
Pour moi,les croustillants aussi, je ne me pose même pas la question.
J'aime beaucoup et la photo est très belle !
oui, oui, oui, mais sans les moules pour moi, ça passe pas !
Waw ça c'est une recette pour moi!!!!!!!! merci!!!!
Merci pour ces bonnes recettes!que de bonnes idées!
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