16 mars 2007
La quiche qui va vous faire aimer le chou-fleur
Une quiche végétarienne pleine de goût, et de couleur. Elle parait longue à préparer mais ce n'est pas vraiment le cas. Je ne peux vous dire plus, testez la et donnez moi des nouvelles!
Ingrédients:
1 pâte brisée
1 petite botte de chou-fleur
150 g de champignons de paris
120 g de tomates cerises
50 g d'olives dénoyautées
120 g de mozzarella
3 oeufs
1 échalote
1 gousse d'ail
15 cl de crème liquide
Huile d'olive
Persil, sel et poivre
Préparation:
Cuire le chou-fleur dans de l'eau bouillante ou à la vapeur.
Faire chauffer 2 c.à.s d'huile d'olive dans une poêle et faire blondir l'oignon émincé, l'ail haché et
les champignons coupés en fines lamelles en remuant.
Couper les olives et les tomates en deux, les ajouter dans la poêle, mélanger et retirer du feu.
Dans un saladier mélanger les oeufs, la crème, le mozzarella en petits morceaux, le chou-fleur et la préparation aux champignons. Saler, poivrer.
Déposer la pâte brisée dans un moule et verser le mélange de légumes et d'oeufs.
Cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 45 min.
Commentaires
J'adore le chou-fleur (c'est mon légume favori) d plus je n'ai pas encore mangé de la journée ;( du coup j'ai trop faimmmmmmmmmmm.
Il en reste pour moi, une tite part suffit.
délice garanti
Je ne suis pas très inquiète pour ta quiche.
Chaque fois que j'en fais, je me régale!
Le fromage y est pour beaucoup.
Je vais essayer avec du chou fleur, ça sera tout nouveau pour moi.
Une quiche au chou-fleur, c'est original, je n'y aurais pas pensé. Merci pour l'idée !
sans les Olives pour moi si possible par contre j'en laisserai sur la part de mon il, car il adore les olives!
Très appétissante cette quiche! J'aime les quiches aux légumes variés, mais je n'ai jamais essayé au chou-fleur.
Pourquoi pas !! pour redécouvrir le chou fleur que je boude un peu !
j'aime déjà le chou-fleur et je demande qu'à essayer ta quiche. Hummm, elle doit être délicieuse.
Je rafolle du chou fleur...ta quiche me paraît délicieuse !
Moi j'ai toujours adore le chou-fleur donc ta quiche me plait beaucoup!
Moi j'aime déjà le choux fleur!!! Et avec cette recette je vais l'adorer!!!!
Merci 
)
Elodie Joy
huuuuuuuuuuum!!
ça doit être très booon!! biises micky
Bonne idée!
Elle me plait beaucoup ta tarte, je vais la tester !
Très originale ta quiche!
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